BAL Posted November 5, 2021 Share Posted November 5, 2021 Trong khách sạn thì Spa cũng là bộ phận làm ra doanh thu chiếm tỉ trọng khá lớn xếp sau doanh thu Phòng và FB . Hôm nay, chúng ta sẽ đi tìm hiểu các chỉ số phân tích của bộ phận Spa gồm những gì nhé : DOANH THU VÀ CHI PHÍ SPA SO VỚI DIỆN TÍCH KHU VỰC SPA Do đặc thù nguồn hình thành nên doanh thu Spa bao gồm cả dịch vụ và bán lẻ, nên doanh thu và chi phí đi kèm thường được đo lường dựa trên diện tích khu vực spa như diện tích phòng treatment, diện tích salon làm tóc, diện tích bán lẻ, fitness center/studio, các phòng sauna,pool, stream. Chỉ số này cho biết : trên 1m2 diện tích chiếm bao nhiêu chi phí hoặc tạo ra bao nhiêu đồng doanh thu Spa cho khách sạn Spa Revenue (Expenses) Spa revenue (expenses) = Per Square Foot/meter Square Foot/meter Used DOANH THU VÀ CHI PHÍ TREATMENT SO VỚI SỐ PHÒNG TREATMENT SỬ DỤNG Chỉ tiêu cho phép đo lường hiệu quả hoạt động và doanh thu làm ra/Chi phí tiêu tốn của bình quân 1 phòng treatment là bao nhiêu Treatment Revenue (Expenses) Treatment revenue (expenses) = Per Treatment Room Number of Treatment Rooms DOANH THU VÀ CHI PHÍ SALON SO VỚI KHU VỰC SALON SỬ DỤNG Tương tự như chỉ tiêu trên treatment rooms thì khu vực salon cũng sẽ được đo lường hiệu quả hoạt động và doanh thu làm ra/Chi phí tiêu tốn của bình quân 1 phòng/khu vực salon là bao nhiêu Salon Revenue (Expenses) Salon revenue (expenses) = Per Treatment Room Number of Salon Stations DOANH THU VÀ CHI PHÍ TREATMENT SO VỚI TREATMENT SỬ DỤNG Ngoài việc so sánh với số phòng treatment thì doanh thu và chi phí treatment cũng được so sánh với số bài treatment mà bộ phận thực hiện trong tháng theo đó cho biết bình quân 1 bài treatment sẽ đem lại bao nhiêu đồng doanh thu và tiêu tốn bao nhiêu đồng chi phí. Treatment Revenue (Expenses) Treatment revenue (expenses) = Per Treatment Number of Treatments TỶ LỆ % DOANH THU VÀ CHI PHÍ TREATMENT SO VỚI DOANH THU BỘ PHẬN Chỉ tiêu này đo lường sự đóng góp doanh thu và chi phí của treatment so với các loại hình doanh thu khác trong bộ phận là bao nhiêu, tính ra được tỉ trọng này cho phép nhà quản trị đưa ra được các quyết sách phù hợp như tạo các gói package massage/treatment với salon... Treatment Revenue (Expenses) Treatment revenue (expenses) as = x 100% Percentage of Department Revenue Department Revenue DOANH THU SPA TRÊN MỘT PHÒNG CÓ KHÁCH Để đo lường được có bao nhiêu phòng có khách trong khách sạn sẽ sử dụng spa và bình quân doanh thu mà họ sử dụng là bao nhiêu thì chúng ta sử dụng chỉ tiêu này Spa Revenue Spa revenue Per Room Occupied = Occupied guesrooms TỶ LỆ % CỦA KHÁCH TRONG KHÁCH SẠN VÀ KHÁCH BÊN NGOÀI SỬ DỤNG Đối với 1 số khách sạn cho phép khách không lưu trú trong khách sạn sử dụng dịch vụ Spa của khách sạn thì chúng ta có chỉ tiêu đo lường này, để biết được rằng tỷ lệ khách bên trong khách sạn so với bên ngoài khách sạn là bao nhiêu % Number of locals spa guest Percentage of Local guests = x 100% Total Number spa guest Number of locals hotel guest Percentage of Hotel guests = x 100% Total Number spa guest SỐ BÀI TREATMENT THỰC HIỆN TRÊN MỘT PHÒNG TREATMENT Chỉ tiêu này đo lường bình quân số bạ treatment thực hiện trên một phòng treatment Number of Treatment Number of Treatment = Per Treatment Room Number of Treatments Rooms SỐ BÀI TREATMENT THỰC HIỆN TRÊN MỘT GIỜ Chỉ tiêu này đo lường bình quân 1 bài treatment tiêu tốn bao nhiêu giờ Total Treatment Number of Treatment = Per Hours Total hours of Operation 1 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Write To Share & Earn
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.