Jump to content
Hospitality Community

All Activity

This stream auto-updates

  1. Earlier
  2. @BAL bổ ích, thanks đã chia sẻ. Tuy nhiên việc áp dụng thì tại VN nên sẽ phải theo pháp luật và giáo khoa VN. Bạn có dẫn chứng nào mà việc thức uống không cồn tại VN phải thuộc Food không?
  3. Trong phân khúc khách sạn resort thì có khá nhiều loại hình doanh thu như : doanh thu phòng (room revenue), doanh thu thức ăn (Food Revenue), doanh thu thức uống (Beverage Revenue), doanh thu thẩm mỹ (Spa Revenue), doanh thu giặt là (Laundry Revenue)..vân vân và mây mây. Hôm nay, BAL đưa ra 1 chủ đề mới mà không mới (thật ra là cũ đối với ngành hospitality này) là có phải tất cả các loại thức uống bán được đều được xác định là doanh thu thức uống (Beverage Revenue) hay không?. Câu trả hỏi có vẻ như khá là dễ khi đa số đều nghĩ rằng câu trả lời là Có, tất nhiên rồi đã là thức uống bán được thì phải được đưa vào doanh thu thức uống chứ, nhưng câu trả lời thì có vẻ hơi ngược lại. Câu trả lời là Không, không phải tất cả thức uống bán được trong khách sạn đều được xác định là doanh thu thức uống (Beverage Revenue). Chắc đến đây một số anh chị em sẽ phản đối câu trả lời của BAL (cũng như là BAL đã từng nhận nhiều phản hồi phản đối về vấn đề này), nhưng khoan để BAL trích dẫn: Trong chuẩn mực kế toán cũng như vận hành khách sạn, hiệp hội ngành khách sạn tại hoa kỳ vào năm 1926 đã đưa ra một chuẩn mực chung cho việc xác định các nhóm doanh thu, các báo cáo thông dụng, các chỉ số trong nghành khách sạn và đây cũng được xem là chuẩn mực chung cho hầu hết các tập đoàn khách sạn quốc tế hiện nay. Chuẩn mực đó được gọi là Uniform System of Account for the lodging Industry, viết tắt USALI. Phiên bản mới nhất mà BAL biết đó là USALI11 thì tại trang số 41 có nêu rõ, doanh thu hàng thức ăn (Food Revenue) bao gồm: doanh thu bán hàng của hàng thức ăn và doanh thu hàng thức uống không cồn (Non-Alcoholic Beverage) cũng được xác định là doanh thu thức ăn (Food Revenue). Điều này dẫn đến, không phải tất cả hàng thức uống đều thuộc doanh thu uống trong ngành khách sạn và cũng kéo theo việc xác định % định mức chi phí của thức uống (%Beverage cost norm) cũng sẽ khác đi vì đa phần hàng thức uống có cồn (Alcoholic Beverage) đều cho % chi phí định mức cao, điều này sẽ làm thay đổi cost norm trong báo cáo lãi lỗ (Profit & Loss) trong khách sạn. BAL trích dẫn đoạn có nêu vấn đề thức uống không cồn được đưa vào doanh thu thức ăn như screenshot bên dưới để mọi người cùng tham khảo nhé, đây là nguồn tài liệu đáng tin cậy và khá nhiều kiến thức về ngành nên BAL khuyến khích mọi người nếu ai chưa đọc thì tham khảo nhé.
  4. Nhưng như vậy sẽ còn đầu tư thêm chromecast và băng thông. Còn đi setup on demand thì oải quá.
  5. Việc có Youtube trên TV KS là hoàn toàn chính đáng nhé. Thử tưởng tượng lũ trẻ phát hiện ra có Youtube trên TV ở phòng ngoài, chúng sẽ chẳng thèm quan tâm bố mẹ chúng làm gì ở phòng trong. Thử thiết bị google chrome nhé. Nó sẽ biến stupid TV thành smartTV trong 1 nốt nhạc.
  6. Giải pháp đơn giản là tăng băng thông internet nha anh Baby
  7. Chỉ trong vòng 100 năm, công nghệ của loài người đã tiến xa vượt sức tưởng tượng so với thế hệ ông bà của chúng ta. Hiện nay chúng ta có AI, có chip cấy vào não... Cùng quay lại thời điểm của vụ nổ big bang. Các nhà khoa học nói đó chỉ là một sự kiện ngẫu nhiên đến từ một điểm kỳ dị. Mười mấy tỷ năm sau, loài người xuất hiện. Liệu đây có phải là toàn bộ sự kiện ngẫu nhiên? Tại sao lại có những công thức toán học và vật lý chính xác và đúng đắn đến như vậy? Trong bộ phim Matrix hay Interceptor, con người sống và vận hành trong một thế giới trong mơ với thực tại là nằm ngủ. Trong bộ phim Westworld, các robot sống trong một thế giới của riêng họ nhưng đối với họ đó mới là thế giới. Vậy hãy cùng tưởng tượng! Giả sử một ngày nào đó, công nghệ của loài người có thể tạo ra thế hệ AI siêu việt, chúng ta tạo ra những nhân vật ảo, xã hội ảo có trí tuệ, đối với họ, tự vận hành theo cách của họ, lúc đó thế giới quan của họ mới là thế giới thật, tất cả vượt ra thế giới đó là thế giới ảo. Đến lúc đó, có lẽ chúng ta sẽ cũng tự chất vấn chính mình, liệu có phải chúng ta cũng chính là sản phẩm của một loài siêu việt về trí tuệ hay không? Mọi người nghĩ thế nào?
  8. Hello 499 AE, Trong môi trường hiện nay, ngoài yêu cầu wifi miễn phí tốc độ cao, khách còn yêu cầu thêm youtube và netflix với tivi trong phòng. Rõ ràng, chưa nói đến việc đầu tư tivi và hệ thống xịn, việc này còn sẽ tiêu tốn băng thông internet. Liệu có giải pháp nào cho việc này? Mọi người có cao kiến gì không? Vui lòng chia sẻ thêm kinh nghiệm để anh em cùng giao lưu học hỏi nhé. Thank you.
  9. Hô la, anh em, Năm mới anh em có cái template nào của Daily Checklist flex nhẹ form sang-xịn-mịn ạ. Cheers
  10. Ếch và Cờ rôm đều ngon.
  11. Không có, chuẩn này do mình tạo ra. 1. Đảm bảo các vùng hot spot như giường, bàn làm việc, NVS, ban công, ghế sunbeds đạt mức trên. 2. Call voice app zalo, whats app viber không giật lag khi move arround trong phòng, các hotspot ( nếu có roaming đảm bảo fast và <120 ms latency) Có: 3. -55dBm là tiêu chuẩn của 1 global resort trước kia mình làm.
  12. Có tài liệu nào về tiêu chuẩn này không Babyshark
  13. dùng edge lưu được không anh?
  14. Nếu tôi đoán không nhầm, file này từ 1 HR huyền thoại mà ra (các thế hệ sau chỉ copy lại và làm theo - mà không biết tại sao). Đi làm ở 3 công ty dính cả 3. Và nếu không lầm tiếp, excel này set rule để tô màu xanh đỏ tím vàng cho các ngày phép, lấy range khá lớn => đơ và lag. Tôi đã giải quyết xong, bằng cách mua HRMS xịn luôn.😅😂
  15. Chúng ta sẽ chơi Teams hoặc chuyển tiếp thông qua Zapier hoặc chơi các chat bot AI luôn 🙃. Vậy có được không?
  16. chạy theo user có mà hết ngày, thay vì đi theo lối mòn của user tại sao ko recommend cho hr solution khác tốt hơn ? . Solution mà bất kỳ 1 người HR nào cũng có thể giải quyết tốt chuyện công lương cho công ty ?
  17. Nếu luồng như vậy, thì input chỉ gói gọn trong các task nhận qua điện thoại thôi đúng không anh Baby. Em xin bổ sung thêm có thể dùng powerapp, để thêm các task nhận qua email, tuy nhiên còn những task nhận qua instant chat app thì sao, rõ ràng mình không thể chỉ nhận support thông 1 kênh được
  18. Đúng định nghĩa, nằm ngửa ra chờ người khác cắm vào.
  19. Mình hay dùng Keepass nhé Songoku, free và được mã hóa
  20. Một khách sạn 4 sao local cần nâng cấp hạ tầng wifi. AE có thể cho biết có tiêu chẩn quy định để đánh giá cơ bản chất lượng sóng wifi ( -dbm ) của phòng khách ko? Công cụ đo tham khảo. thanks ae,
  21. Mua ví lạnh về trữ nhé ! Thêm vài lon bia lạnh nữa càng ổn áp !
  1. Load more activity
×
×
  • Create New...